ローカルフードプロジェクト（LFP） - 中央LFP事務局

このたび、令和４年（2022年）２月16日～18日に幕張メッセ（千葉県）で開催予定のスーパーマーケット・トレードショー2022に、北海道ＬＦＰの令和３年度プロジェクトとして開発中の商品（試作品）を出品します。

■商品内容　加工専用たまねぎ品種「ゆめせんか」の風味を活かした道産素材によるたまねぎ調味料

■想定市場　一般家庭向け及び飲食店向け

■用　　途　調理時の味付けとして使用可能なペースト状調味料

■狙い（社会的課題）
　　　　　　・加工品需要の確保による農業生産者の安定的収入の確保
　　　　　　・国産たまねぎによる加工たまねぎ市場の輸入代替促進
　　　　　　・加工専用たまねぎの活用による食品ロス、輸送及び調理時のエネルギー消費の削減

■組　　織　「ゆめせんか」普及推進コンソーシアム

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