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新潟県

県産農産物と発酵技術を組み合わせフードビジネスの拡充や新しいビジネスのアイディアの創出により、食品ロスの解消を図りながら、県産農産物の需要を創出し農業者等の所得向上を進める。

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令和3年度の実績

【課題】発酵シーズを活用した健康増進に寄与する商品づくり

連絡先

新潟県 農林水産部地域農政推進課
025-280-5292(LFP担当者をお呼び出し下さい)